ガンゲット・ダイマ 〒060-0053 札幌市中央区南3条東1丁目6  ☎ 011-222-8522

カキとほうれん草のミルクチーズリゾット ¥900


 
新鮮なミルクでカキを煮込み、ナチュラルチーズを溶かし込んで仕上げる、旨味たっぷりのリゾットです。
ひとくち食べた瞬間に、カキとチーズの濃厚な美味しさがお口の中いっぱいに広がります。
スタッフも大好きな自慢のメニューです。
 

移民街のクスクス ¥900


 
クスクスとは、デュラム小麦を原料とした粒状のパスタのこと。もともとは北アフリカから中東の主食のひとつですが、今では西ヨーロッパでも広く食べられています。パリの庶民的なカフェご飯としても定番メニューです。
ダイマでは、じっくり煮込んだラム肉とレッドキドニー豆のアジアンシチューに添えました。
異国情緒漂う風味を、ぜひ一度お試しください。
 


ヴァン・ショー (ホットワイン) ¥680

ハーブたっぷりで甘さ控えめ、身体の芯からあたたまります。10~4月にご用意しています。
 

 



ブランダード  ¥500

白身魚とじゃがいもをミルクで煮込み、ナチュラルチーズをのせて焼きあげました。
南フランスのお母さんの味!

 

 



季節のキッシュ ¥550

卵とフレッシュミルクをふんだんに使い、季節の具材もたっぷり。
パイ生地仕立てのオリジナルキッシュです。

 


フード:
青南蛮とココナツのカレー ¥1000
香草とレバーのパテ ¥700
ブルーチーズと胡桃のピザ ¥700
チーズ各種 ¥450~
本日のケーキ ¥500~ 

※定番メニュー以外に季節の手づくり惣菜も各種あります。

お酒:
ワイン(グラス¥390)をはじめ
ビール、カクテル等のほかに
アブサン・ペルノ・アニゼット・スーズなど
フランスの大衆酒を揃えています。

ソフトドリンク:
こだわりのブレンドコーヒー
木いちごのソーダ
ナッツ・オ・レ
本日のお茶  他

お酒が飲めない方も、カフェとしてご利用ください。
お通し(お酒の方のみ) ¥200